新茶の季節、そして「2025年度版茶」の魅力について
八十八夜を迎え、店頭にも今年の新茶が並び始めました。 この時期ならではの、若々しく爽やかな香りに心躍る季節です。 毎年、「新茶を楽しみにしていた」とご来店くださるお客様も多く、日本茶にとって特別な季節であることを改めて感じます。 一方で、この時期に私たちがお客様へぜひお伝えしたいのが、“2025年度版のお茶”の魅力です。 一般...
梅雨の晴れ間に楽しむ冷茶散歩 〜湯島の不忍池で味わう至福のひととき〜
梅雨時の冷茶でお散歩編 執筆者：株式会社大佐和老舗 取締役副社長 大澤一貴 梅雨時の冷茶散策〜湯島の不忍池で感じる季節の移ろいと茶文化の魅力〜 はじめに 梅雨時期の不忍池、色とりどりの紫陽花が優雅に花開く 梅雨の季節が静かに訪れ、空は曇りがちに覆われます。6月中旬、不忍池のほとりでは色とりどりの紫陽花が優雅に花開き、その姿はま...
湯島天神 梅まつり
春の訪れを告げる風物詩、湯島天神の梅まつりが今年も開催されます！ 当店からもアクセス抜群の湯島天神。境内には、なんと約300本もの梅の木が植えられており、毎年多くの人々を魅了しています。 白梅、紅梅が織りなす美しい景色は、まるで絵画のようです。 例年2月中旬から3月上旬にかけて開催される梅まつりは、学問の神様として知られる菅原...
お好みのお茶をアップデート！楽しみ方広がる上質ほうじ茶が作れる焙烙をレポート
こんにちは。 最近オリジナルほうじ茶を作られる方がふえております。 お気に入りの茶葉をほうじ茶にして、ティーライフをさらに楽しんでみませんか？ 焙烙を使えば楽しくほうじ茶が作れます。 煎茶、とくに深蒸茶は粉が多く焦げやすいです。炒りすぎないように。 （＊抹茶入りはさらに焦げやすいのでむきません） 弱火をさらに遠ざけながら少しず...
上野は双子パンダで盛り上がってます！
こんにちは。 ついに夏本番といったところ、いかがお過ごしでしょうか🥵 先日生まれた双子の赤ちゃんも白と黒の柄がはっきりしてきて、元気にすくすく育っております🐼 二頭じゃれ合う姿も見られるようになり、それを見て思わずにやけてしまいます💛💛💛 かわいいですよね🐼🐼 上野PARUCOYA地階にある上野案内所ではシャンシャンの中国返還...