老舗大佐和

『新茶「令和」入荷』と『捨てたらもったいない!新茶殻を使った料理♪』 #大佐和料理研究部

こんにちは。

本日は茶殻を使った料理の紹介です。

「茶殻の混ぜご飯」は以前紹介したレシピを参考にしてみて下さいね。→レシピはコチラ

 

★【簡単!トマト×茶殻クリームチーズ】

作り方は簡単です。

クリームチーズ(今回はkiri使用)をさいの目に切ります。そこに新茶殻とかつおぶしを混ぜてお好みで醤油をどうぞ♪

あともう一品欲しい時におすすめですよ。

(日本茶インストラクター監修 松居ひろ子)

上の写真と同じ料理ですが器でだいぶ変わりますね。

新茶「令和」を水出しで作ってみました。冷茶にすると甘みが増します。

 

 

商品はコチラ↓

 

 

 

★【新茶殻チャーハンおにぎり】

①新茶殻の水分をとばします。

②そこに醤油とごま油をいれます。

③ご飯を入れて更に炒めます。

④溶き卵を入れてお好みで塩を振って完成です。

(※量はお好みだそうです。湯島の母より)

おにぎりにすると食べやすくテレワークにもオススメです。

 

 

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