こんにちは！ 長い梅雨が終わったと思いきや、途端にこの暑さは体がびっくりしますね．．． 遅めの夏本番で、体も冷たい物を欲しがっています！ 今回湯島を代表するかき氷の名店「サカノウエノカフェ」さんから湯島の最強コラボ企画のご依頼をいただきました。 ふわふわのかき氷になめらかなクリーム！そこにかけるのは、「老舗大佐和」の特別宇治抹...

こんにちは！ 今週からだいぶ暑くなりましたね。こまめな水分補給を忘れずに熱中症にはくれぐれもお気を付けください。 日本は古くからお茶を飲むことで、汗によって流れ出た水分とビタミンの補給をしていました。そして、塩分を補うため梅干しを食べていたと言われています。熱中症対策は当時から備わっていた先人の知恵ということですね。 私の家で...

こんにちは。 鹿児島県産、走り濃新茶商品が入荷し老舗大佐和のお店は新茶で華やかになっております♪ 今年の新茶は個性豊か！ さわやかな香りに口に残る甘さ…すべてに特徴があり、ぜひ飲み比べてほしいラインナップとなりました。 そして、そして！ついに新元号をお祝いする慶祝銘茶「令和」がついに発売開始です。 鹿児島県産品種「...

  今年の新茶は遅くなると不安視してた今年の気候も、気づけば例年通りまで回復しました。 今年で3年目になる大佐和×赤堀園手もみ茶も毎年新茶の楽しみなイベントのひとつとなりました。 今年９０歳赤堀九二男さんはダッシュ村でも指導した匠。 自園でとれた新芽をていねいに手摘みします。 絶妙な力加減を必要とする手もみ茶はまさに...