こんにちは！ 最近桜も葉桜になり、ぽかぽかしてまいりましたね。 今年は例年より少し早めに新茶のシーズンが迎えられそうです。 農家さんはこの時期寝る間もないくらい茶畑に付きっきりです。 急な寒さで霜がおり、茶葉が痛まないように対策しつづけます。 このままこのまま…天候、気温との戦いを抜けて、もうすぐ美味しい新茶をお届...

一葉の芸術 秀味濃新茶　窓晁 芳香・美味・伝統の味 山峡の深い霧に育まれ、燦々と輝く陽光を受けて育った秀味の濃新茶「窓晁」。茶匠の名人がその経験と技術を駆使して独自製法で丹念に作り上げた逸品茶です。 200ｇ缶入り（茶匙付き）　5,300円（税別） ご予約締め切り日　：5月7日 お届け日 　　　　：5月15日頃～ 予定 （天候...

こんにちは。 大佐和老舗の商品の原料となるお茶をつくる生産家で、いつも大変お世話になっている静岡県掛川の東山日坂地区にある山東茶業組合が、本年度、主要3大茶品評会（全国茶品評会、静岡県茶品評会、関東ブロック茶品評会）において最も権威ある『農林水産大臣賞』受賞の3冠を達成する偉業を成し遂げました。 三冠は史上初です！！！ 組合が...

みなさん暑い夏がやってきて、さっぱりした物を食べたくなる時期になりましたね。 暑くて食欲がなくなってきた…、簡単にできる料理が一品欲しい… そんなお悩みを解消するため今回は…食べて健康、美味しい料理作りのお手伝い！ご家庭にある茶葉を使って作る、肉にも野菜にもご飯にも相性抜群の「くるみ茶葉味噌」のご紹介です。 お茶は言わずと知れ...