残暑お見舞い申し上げます。

毎日暑い日が続いておりますね…

本日は毎年恒例、敬老の日、中秋の名月に向けて豆腐白玉のご紹介です。

豆腐を混ぜるともっちりやわらかくなります！豆腐の味もして、とってもヘルシーで美味しい御餅になります♪

今回はあんことほうじ茶餡でアレンジで串団子にしてみました。

材料はこれだけ！

豆腐の水分だけで白玉を固めます。

だまにならないように念入りにこねます。
３０個以上の白玉が作れます。

表面のぬめりをしっかり洗い取ります。

 

ほうじ茶みたらしとあんこをつけて召し上がれ♬

・ほうじ茶みたらしの作り方

材料）濃いめに急須でだしたほうじ茶200㏄、砂糖大さじ1と2分の１、塩少々、しょう油小2、片栗粉大さじ2（大さじ２のほうじ茶でとく）を混ぜて完成

月を見ながら団子を味わってはいかがでしょうか。