新商品【大佐和のジェラート】 新たな挑戦の製造現場レポート
このたび老舗大佐和では、この夏新たな挑戦として「抹茶ジェラート」と「ほうじ茶ジェラート」を作りました。製造をお願いしているのは、まつが農園の鈴木さん。今回は実際に製造現場へお邪魔し、そのこだわりについてじっくりとお話を伺ってきました。 まつが農園さんについて まつが農園さんは、”足柄山の金太郎”の故郷と...
香り探求ブランド【TAIKISEICHA FACTORY】新作のご紹介
皆様こんにちは。 この度、当店が厳選したお茶の魅力を「香り」という視点から追求するブランド【TAIKISEICHA FACTORY】より、ティーバッグシリーズ第7弾となる新商品が登場いたしました。 【TAIKISEICHA FACTORY】とは 当ブランドは、日本各地から選りすぐりの茶葉を厳選し、その香りの可能性...
「香り」をテーマにした新商品
長きにわたり日本茶の伝統を守り続けてきた当店が、今、新たな可能性へ挑戦いたします。 これまでに味わったことのない、奥深い香りと個性豊かな煎茶たち。 「ASANOKA」「YUMEWAKABA」「FUJIKAORI」「YABUKAMA」といった厳選品種を、熟練の技による0.1g単位の繊細な調整で、唯一無二の香味を引き出しました。 ...